По статистике, почти 400 миллионов яиц съедают жители Хабаровского края в год. Большая часть продукции выпускается в Хабаровске. Племенной птицезавод работает в краевом центре полвека и сейчас расширяет производство. птицефабрика хабаровск

Через пару месяцев здесь ждут прибавления – 20 тысяч кур высокопродуктивной яичной породы «Хайсекс-Браун». Они составят основу родительского стада. Это костяк птицезавода. «Родительские» куры несут племенные яйца из которых получаются гибриды. Они, в свою очередь, дают столовое яйцо, которое мы видим на полках магазинов. птицефабрика хабаровск

Годовая потребность Хабаровского края в яйце - 394,1 млн штук.

Для того, чтобы новые куры разместились на птицефабрике с комфортом, здесь возводят просторный цех. Новое поголовье здесь ждут в ноябре этого года. Их везут из Свердловской области. Там находится крупнейший на всю страну племенной завод.

А пока специалисты устанавливают в новом родительском цехе современное немецкое оборудование. Такое используется во всех крупных российских птицезаводах. Санкции на его поставку никак не повлияли, отмечает директор предприятия. птицефабрика хабаровск

Весь уход за птицей полностью автоматизирован, поэтому для содержания 20 тысяч голов требуется всего один человек. Автоматика проводит уборку в клетках, согласно заданным параметрам курам поступает корм и вода, а снесенное яйцо, благодаря специальной конструкции клетки, уносит конвейерная лента.

Все яйца родительского стада идут в инкубатор. Там через некоторое время появляются цыплята-гибриды. Их задача - снабжать яйцом весь Хабаровский край.

Ежедневно на хабаровской фабрике производят более полумиллиона столовых яиц. Это на 75% процентов закрывает потребность в продукции. Хабаровские яйца поступают в продажу так же в Приморском и Благовещенском краях.

Ольга Меренкова, генеральный директор племенного птицеводческого завода «Хабаровский»

– На начало августа поголовье птицы на Хабаровским племенном птицезаводе составило 722 тысячи, из них 547 тысяч - несушки. За 7 месяцев произведено почти 99 млн яиц. За весь прошлый год – около 178 млн, – рассказала генеральный директор племенного птицеводческого завода «Хабаровский» Ольга Меренкова.

По словам генерального директора, после ввода нового цеха, на фабрике увеличится производство племенного яйца и суточных цыплят. Этот товар охотно покупают крестьянско-фермерские хозяйства со всего края.

– Мы планируем в дальнейшем стать одним из главных поставщиков племенной продукции на Дальнем Востоке, – подчеркнула руководитель предприятия.

А неподалеку от нового здания идет строительство кормового цеха. В ближайшее время компания планирует самостоятельно обеспечивать комбикормом свое производство. А также в этом году завершили масштабную модернизацию водопровода. Как рассказала Ольга Меренкова, вода для курицы самое главное и от ее качества зависит как будет себя чувствовать себя птица и сколько яиц нести. Чтобы пернатым поступала только чистая вода, заменили старые трубы и установили современные системы очистки.

Теперь на птицефабрике работают над расширением ассортимента. В начале этого года запустили линию по производству жидкого меланжа. Это пастеризованная смесь яиц.

– Его можно использовать в кондитерском и хлебобулочном производстве, также в ликеро-водочном производстве. А можно и дома омлеты делать. Очень удобно. Пастеризация никак не меняет вкусовые качества, а лишь продлевает срок службы продукта, – пояснила заместитель генерального директора по ветеринарии Тина Катарская.

Пока жидкий меланж выпускают в упаковках по пять литров для хабаровских кондитерских предприятий. А в ноябре планируют запустить в продажу тару поменьше – 200 и 500 грамм.

Специалисты птицефабрики уверяют, что экономические санкции незначительно повлияли на производственный процесс. Все составляющие процесса отечественного производства: зерно компания из Амурской области, упаковка местная. Ветеринарные препараты тоже в большинстве своём, российского производства.

Тина Катарская, заместитель генерального директора по ветеринарии

– Практически 80 процентов всех используемых нами вакцин уже есть российские. Существует несколько препаратов импортных, аналогов которых у нас пока не придумали. Но мы выходим из ситуации: при заболеваниях, против которых работают эти вакцины, используем лечебные препараты отечественного производителя, – объяснила Тина Катарская.

На сегодняшний день производством яиц занимаются две крупные птицефабрики, в Хабаровске и Комсомольске-на-Амуре. Вместе они выпускают 300 миллионов штук продукции, практически закрывая самообеспеченность региона в этой продукции.

– Потребность края в яйце – 394 млн штук в год. В 2021-м мы вышли на 85% самообеспеченности, постоянно наращиваем мощности. Задача - с помощью мер поддержки достичь показателя 100%, – отметила и.о. начальника управления по развитию АПК и племенной работы краевого минсельхоза Алена Селезнева.

Наращивать объемы фабрикам помогает, в том числе, и господдержка. Как уточнили в краевом правительстве, на протяжении пяти лет завод активно пользуется этими инструментами: субсидиями на реализацию яйца и содержание племенного маточного поголовья.

Фото и видео автора

Подписывайтесь на «Каспийинфо» в «Google Новости» и на наш канал в «Яндекс.Дзен». Cледите за главными новостями Астрахани и области в Telegram-канале, «ВКонтакте» и «Одноклассниках».