Горох является богатым источником растительных белков. По сей день он входит в список самых питательных овощей, что позволяет ему найти место даже в рационе заядлого мясоеда.

Минеральные соли, различные сахара, калий, фосфор и витамины группы В - и это ещё не все полезные компоненты этого с первого взгляда обычного представителя семейства бобовых.

Как же вырастить на своей грядке сей полезный овощ? Стоит знать, что горох стойко переносит холод – его всходы живут даже при заморозках до -4-6 градусов. Поэтому высаживать его можно уже в начале мая. Однако свежесть горох сохраняет недолго, из-за чего некоторые дачники и огородники отказываются от него. На этом моменте скажите себе стоп, так как при умелом и грамотном выборе сортов и сроков посева эта проблема чаще всего разрешима, и наслаждаться свежим горошком вы сможете чуть ли не все лето.

В первую очередь овощевод должен обеспечить гороху достаточное органическое питание: переспевший навоз и древесная зола. Последняя при необходимости спокойно заменяет минеральные удобрения. Более продуктивный рост у гороха наблюдается на почве после огурцов, томата, бахчевых культур, корнеплодов и капусты. Да и сам данный представитель бобовых является хорошим предшественником для других культур (кроме своего семейства).

Перед посадкой следует вымочить семена гороха до состояния небольшого набухания. Следите, чтобы семена не развалились! Время замачивания всегда зависит от выбранного сорта.

Посадка

Семена гороха заделываю на глубину 4-6 см. Для междурядья оставляю 25-30 см, а в ряду между растениями – 15-20 см. Но сегодня на рынке большое разнообразие сортов, и под предложенную схему посадки подходят не все. Например, сорт «Орегонский гигант», высота которого доходит до двух метров, требуется помещать в землю реже (как минимум по соотношению 70х70 см). А причина проста – чем реже высажен выбранный сорт, тем в итоге здоровее и крепче будет куст и, следовательно, урожай.

После посева не забывайте регулярно увлажнять почву. В период прорастания и цветения гороху чрезвычайно важно регулярно получать достаточное количество влаги, иначе же вы не получите желаемые сладкие плоды. Поверхность огорода при этом покрывают мульчей (перегной или переспевшие растительные остатки) для поддержания здоровья гороха.

Когда птица – не друг, а враг

Важно не забывать о главных врагах урожая – птицах. Часто огородники сталкиваются с проблемой, когда любопытные пернатые при изучении всходов начинают дегустировать растения. Это само собой лишит вас урожая, поэтому не забудьте прикрыть посадки гороха нетканым материалом либо другим укрытием, пока всходы не вырастут до 10-15 см. В остальном же ухаживать за горохом не так сложно. Регулярно подрезайте плоскорезом Фокина выскакивающие сорняки, оставляя их на месте в качестве дополнительной мульчи, и поливайте всходы.

Сорта

Много сортов было испытано за годы выращивания этой культуры, однако особого внимания заслужили следующие три сорта:

  1. Орегонский гигант – величавый сорт, который почти наверняка вызовет неподдельный интерес как у гостей, так и у самих овощеводов. Двухметровый «гигант» с крупными 20-сантиметровыми стручками даст вам богатый урожай. Нежные и сладкие зёрна станут приятным дополнением к любому блюду.
  2. Афилла – интересный экземпляр с усами вместо листьев. Плюсом данного сорта является его цепкость, что исключает необходимость в подпорках. Плоды Афиллы не менее сладкие, чем у Орегонского гиганта.
  3. Капуцинас – не большой, не маленький, но очень плодоносный сорт. К тому же зёрна по итогу выйдут необычайно крупными. Также сорт отлично подходит для консервации.

Конечно, какой сорт гороха выбирать для посадки, решать исключительно вам, дорогие огородники. У каждого есть свои достоинства и требования к уходу. Стоит помнить, что это культура уважаемая, полезная, пользующаяся спросом и имеющая постоянную прописку на участках многих овощеводов.

Фото: pixabay.com

  • «Защита от клещей своими руками: репелленты, масла и отвары», читайте материал по ссылке.